Experto europeo enseña técnicas para mejorar la producción

Jueves, 01 de Septiembre de 2011 11:04

Experto europeo enseña técnicas para mejorar la producción

por Rodolfo Valencia

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El experto en Producción Limpia, Turismo Sostenible y Eficiencia Energética, el español Juan Castaño, capacitó a empresarios de los sectores metalmecánicos, hoteleros y gastronómicos de Iquique y la Región de Tarapacá. DANIEL ZAMORANO

IQUIQUE.- El Consejo de Producción Limpia de Tarapacá desplegó todas sus estrategias para socializar las llamadas “Mejores Técnicas Disponibles” (MTD), a través de talleres de información destinados a los sectores metalmecánica y gastronomía.

Los talleres “Mejores Técnicas Disponibles para el sector Metalmecánico” y “Mejores Técnicas Disponibles para el sector Hotelero y Gastronómico” contaron con alta asistencia y gran entusiasmo de quienes llegaron a recibir la información proporcionada.
Cerca de cincuenta empresarios y representantes de estos sectores de toda la Región de Tarapacá escucharon las palabras del español Juan Castaño, experto en Producción Limpia, Eficiencia Energética y Turismo Sustentable.
Licenciado en Ciencias Químicas de la Universidad de Barcelona y coordinador de los proyectos de Producción Limpia, Desarrollo Sostenible y Gestión Ambiental del grupo Amphos 21, Castaño tiene más de 20 años de experiencia en proyectos internacionales desarrollados en el ámbito privado y público en materia de gestión de residuos, eficiencia energética, consumo sostenible de recursos, arquitectura y cambio climático.
El experto europeo explicó que las Mejores Técnicas Disponibles (MTD) “suponen una mejora ambiental, son técnicamente realizables, cumplen estándares y son económicamente viables”.
Durante los talleres, la profesional de la Subdirección de Tecnologías Limpias, Paula Montaño, explicó el cómo acceder a las asesorías técnicas gratuitas que da el Consejo Nacional de Producción Limpia y los beneficios de participar de estas capacitaciones.
“Basta coordinar con el 600 600 2675 para que un profesional de la Subdirección Técnica de Tecnologías Limpias lo pueda orientar en cómo encontrar el punto de ahorro y ver la posibilidad de concretar una asesoría gratuita a la empresa”, destacó.

GUÍAS PARA METALMECÁNICAS
Las problemáticas ambientales, productivas y residuales de las empresas metalmecánicas fueron las primeras en ser analizadas, a partir de las 09:00 horas. Uno de los principales problemas a la hora de producir en la industria metalmecánica es la gran cantidad de residuos sólidos que se generan. En este sentido, el profesional europeo aseveró que actualmente existen guías de Mejores Técnicas Disponibles para el sector “Fundiciones y Metalmecánica”, cuyos principales objetivos es reducir los costos operacionales, minimizar la generación de residuos y lograr el consumo sustentable que conlleve a ventajas económicas y ambientales al interior de la empresa.
“En general el concepto de las MTD es igual en Chile que en otras partes del mundo, pero en este país se le da una mayor fuerza al sector económico para reactivar la competitividad de las empresas y, además cumplir con los parámetros ambientales”, destacó antes de explicar las guías de MTD para Manejo de fluidos de corte; Manejo y valorización de virutas; Manejo, valorización y disposición de arenas descarte en la fundición; Aplicación de pinturas; Control de ruido y Manejo de Escorias en la fundición.

TURISMO SOSTENIBLE
Iniciada a partir de las 15:00 horas, el taller “Mejores Técnicas Disponibles para el sector Gastronómico y Hotelero” congregó a los representantes de los principales hoteles y restaurantes de Iquique.
Durante su exposición, el reconocido profesional presentó cinco guías aplicables al sector hotelero y gastronómico: MTD para la Conservación de Alimentos; MTD para la recepción y control de la calidad de las materias primas; MTD para el almacenamiento de los productos alimenticios; MTD para la disminución del consumo energético en iluminación y operaciones de cocina y MTD para el acondicionamiento técnico.
Al culminar la jornada, el secretario ejecutivo del CPL Región de Tarapacá, Esteban Carreño Pastrián, enfatizó que las guías de Mejores Técnicas Disponibles estarán utilizables para todos los empresarios de estos dos sectores y de otros a partir de la segunda quincena del mes de Septiembre, “donde esperamos que éstas sean un real aporte a la realidad productiva de la zona norte del país”.

Ultima modificacion el Jueves, 01 de Septiembre de 2011 11:08

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